Por: Laura Valentina Campos Laverde, Hellen Juliana Nieto Sánchez, Carla Paulina Muñoz Osorio & Alejandra Rueda Castañeda
UM Central – Universidad de Manizales
“La COVID-19 generó que el vendedor informal como la empresa más consolidada en el mercado sufrieran pérdidas, ya que solamente tienen una producción del 30 o 40%”, comenta Alejandro Barrera Escobar, economista y profesor de la Universidad de Manizales. Por otro lado, Fedesarrollo señala que la economía colombiana podría decrecer entre 2,7% y 7,9% en el 2020 debido al menor ritmo de las actividades económicas.
En el 2019 el crecimiento en los sectores de comercio, alojamiento, transporte y servicios de comida fue de 4,9%
Según el Decreto 593 expedido por el Gobierno nacional el 24 de abril del 2020, algunos subsectores de la economía como el comercio y el transporte público, tienen permitido laborar durante la cuarentena. Ahora el desafío es reinventarse para subsistir, pero ¿cómo lo están haciendo en Manizales?
Servir para abastecer
Las tiendas de barrio, minimercados, supermercados y droguerías buscan adaptarse a los cambios durante la cuarentena para poder cumplir con las medidas de bioseguridad, puesto que son las únicas autorizadas para abastecer a la comunidad con productos de primera necesidad. Según la Alcaldía de Manizales en la ciudad están laborando con domicilios 62 centros de abastecimiento.
Algunas de las dificultades a las que se enfrentan es la baja oferta de productos como harina o arroz. Por esta razón, han tenido que buscar nuevos proveedores.
Según los administradores, productos como panela, los enlatados, las frutas y verduras han incrementado sus precios. Mateo Andrés Rivera Arbeláez, economista, explicó: “Los sectores productivos claramente se van a ver golpeados debido a que los precios van a seguir subiendo por la escasez que hay, pues entre más sea la demanda y más reducida este su oferta, mayor va ser su valor.”
Ana Milena Osorio Vargas, líder de Mercadeo y Publicidad del Supermercado del Centro, comentó que las ventas decrecieron en un 40 %. “La policía de tránsito está realizando un retén que no permite circular los vehículos por este sector y eso hace que las personas no lleguen hasta acá”, indicó
Algunos de estos establecimientos han optado por ofrecer combos de mercado a diferentes precios con el fin de brindarle al cliente varias opciones para la compra de productos al detal y al por mayor.
Jhon Albeiro López, gerente de Super Inter ubicado en el Alta Suiza, mencionó: “Reforzamos los domicilios con una nueva línea telefónica y así hemos duplicado la entrega de los productos. Cuando se nos agota algún artículo ofrecemos al cliente otras marcas con las que pueda reemplazarlo, y así no se va sin el faltante”.
Los administradores de las cadenas de droguerías afirmaron que durante el confinamiento no han tenido ningún problema, por el contrario, sus ganancias y la cantidad de domicilios han aumentado. Además, han generado empleo contratando más personal para atender a sus clientes.
Sin embargo, las droguerías que son independientes se enfrentan a que sus ventas bajen en un 50%, al igual que se ha vuelto complicado conseguir algunos insumos como tapabocas, alcohol y guantes, así lo indicó Diego Hernán Jaramillo Rivera, administrador de Drogueria Jaramillo.
La Cámara Colombiana de Comercio Electrónico (CCCE) informó que la tasa de conversión de las plataformas de comercio electrónico aumentaron en el país en comparación con marzo del 2019 y marzo de este año. Supermercados y farmacias lideran las categorías con un incremento en mercado de 2,6% y de 4,1% respectivamente.
Menú a un clic
Según la Cámara de Comercio de Manizales, el sector gastronómico representa el 13,9% del comercio en la ciudad, pero debido a la pandemia de la covid-19 las ventas han tenido continuas caídas. Por ello, el reto de los restaurantes es adaptarse a los nuevos modelos de comercio y así poder resurgir.
Por medio del Decreto 457 del 22 de marzo, el Gobierno nacional avaló la prestación de servicios de establecimientos gastronómicos, siempre y cuando se realizaran por domicilios o comercio electrónico.
Paola Cristancho Gómez, gerente del restaurante A La Leña, comentó que tuvo que rediseñar y ajustar el menú para que fuera más asequible al bolsillo de los clientes. Además, incorporar el servicio de domicilio. “Nuestras ventas han bajado en comparación a años anteriores. En un día atendíamos a 100 personas con un valor de plato a $40.000 y ahora vendemos alrededor de 70 platos a $13.000”, agregó.
Por otra parte, hay establecimientos que se han adaptado de una mejor manera a esta nueva modalidad, como es el caso del restaurante Chilli y Ohana Manizales.
Juan Esteban Guarín Posada, gerente del mismo, indicó que aunque las ventas se disminuyeron, acoplarse a este medio ha sido más fácil, ya que se contaba con plataformas digitales y domiciliarios internos, lo que ha permitido sostener los ingresos económicos.
“La Red de Emprendimiento de Caldas realiza un trabajo con el sector gastronómico para subir a redes sociales y promocionar los restaurantes que tengan sus propios domicilios”, afirmó Gloria Patricia Arias Pimienta, directora ejecutiva de Fenalco en Caldas.
Si bien muchos restaurantes han recurrido a las redes sociales y las plataformas de domicilios como IFood, Rappi y Uber Eats, hay otros que se las ingenian seguir trabajando y promocionando su negocio. John Jairo Marín López, administrador de la Fonda Antioqueña, explica que reparten volantes puerta a puerta por varios sectores de Manizales para que los ciudadanos conozcan su menú.
Sin embargo, aunque las estrategias de venta y promoción son recursos que han permitido acercarse más a los clientes y llamar la atención de sus pedidos, lo ganado no compensa lo gastado. Aunque decidió darle un elemento diferenciador a su oferta.
“Nosotros trabajamos con madres cabeza de hogar y es muy importante ayudarles a mantener su economía, por ende, decidimos incentivar y agradecer al cliente por medio de mensajes motivacionales y además les mostramos que por medio de su compra les ayudan a ellas”, añadió Cristancho Gómez.
En el país existen 59.928 empresas de comidas preparadas, 3.313 de autoservicio, 21.423 de comida preparada en cafeterías y 22.649 locales similares, de acuerdo con cifras de 2019 de la Red de Cámaras de Comercio.
OportunidadesEnLaRed
Las plataformas digitales se han convertido en un pilar fundamental para la comercialización de productos, por esto, algunas empresas buscan incursionar en este campo y las que ya estaban, se encuentran innovando a través de estas. Según la Cámara Colombiana de Comercio Virtual se refleja un aumento en el e-commerce entre un 50% y 80% durante la cuarentena. La categoría del retail (mercancías de ordinario consumo) es la segunda más solicitada con un 52,9%.
Luis Alberto Hoyos Zuluaga, dueño de Accesorios y Curiosidades ubicado en el centro comercial Parque Caldas, tiene su negocio hace 34 años con un punto de venta físico, pero por la pandemia decidió emerger al comercio virtual con una página en Instagram. Aunque, afirmó que durante la cuarentena ha vendido solo $400.000, mientras que en un día normal de temporada baja llegaba al millón de pesos.
De acuerdo con el economista Rivera Arbeláez, las ventas por medio de las redes sociales dependen de la capacidad y de qué tan agradables son los productos, cómo se promocionan y la propuesta de valor. Ese es el gran desafío que traen estas plataformas.
Las empresas que comercializan por medios digitales también están adoptando nuevas estrategias de mercado como es el caso de Slow, fabricantes de indumentaria y joyería. Ellos tuvieron que reinventar la oferta. “El auge son los artículos de primera necesidad y por ende, decidimos fabricar tapabocas reutilizables”, añadió Lizeth Adriana Rodríguez, fundadora del emprendimiento.
Por otro lado, la marca virtual de lencería Sin Miedos está atravesando por un buen momento durante la pandemia, pues su propietaria, María Mejía López, asegura que su empresa ha crecido en un 60% gracias a la publicidad en Instagram. “Habíamos fabricado muchas prendas porque íbamos a asistir a una feria en Bogotá pero se canceló, nos quedó toda la mercancía y eso nos ha respaldado para vender”, añadió María.
Unidiario realizó un sondeo a 102 personas entre los 18 y 50 años para preguntarles si han realizado compras virtuales durante la cuarentena.
La Red Social, Facebook, ofrece 100 millones de dólares como apoyo en efectivo y créditos publicitarios para 30 mil empresas pequeñas que lleven más de un año de actividad empresarial.
Con el taxímetro “marcando”
Con el fin de movilizar a los ciudadanos debidamente autorizados, transportar emergencias y abastecer los hogares por medio de domicilios, el servicio de transporte público individual, tipo taxi, hace parte de las excepciones para laborar durante la cuarentena.
No obstante, en el Decreto 482 del 2020 se establece que se debe reducir en un 50% la oferta del servicio y la capacidad de cada automotor en un 65%. Esto ha generado una crisis económica en el sector del transporte.
Los taxistas no están realizando las carreras suficientes para cubrir gastos como la seguridad social y la entrega diaria al propietario del vehículo. Esto se debe a que su pico y placa ha aumentado a cinco días y sus fuentes de ingresos como el turismo y el transporte cotidiano disminuyeron.
El conductor Gerardo Sánchez indicó que el valor que deben pagar mensualmente unos $330.000, sin contar el mantenimiento del vehículo. Además, la mayoría de los taxistas son trabajadores y no propietarios, por lo tanto deben rotar el taxi en las jornadas del día y de la noche.
“En Manizales hay 2200 taxis y solo estamos trabajando 700, por ende, en el mes nos ganamos la mitad del mínimo y aunque el Gobierno nacional suspendió el pago de la pensión, los gastos no compensan con lo producido”, afirmó Hugo Fernando Patiño, líder de los taxistas en Manizales.
En busca de solucionar y mitigar estos desfases económicos, las empresas de taxis han ayudado con descuentos en los servicios que ofrecen a los conductores. Según Carlos Arturo Muñoz Rincón, gerente de Flota El Ruiz, en abril hubo una reducción del 50% en los costos de rodamiento y en el pago de la aplicación Taxia Life.
“Para aumentar los servicios diarios de taxi realizamos alianzas con establecimientos comerciales como Mercaldas, Condrogas y la licorera. Así podrán trabajar también con domicilios y entregas para los usuarios”, asegura Gaby Carolina Chará Zapata, cofundadora de Taxia.
En Colombia, cerca del 25 % de los taxistas son personas de la tercera edad que han trabajado sin utilizar la tecnología. Sin embargo, la pandemia los ha llevado a su uso, puesto que el decreto ordena que solo pueden movilizarse si son solicitados por centrales de radio o plataformas digitales. Además, se implementó el pago electrónico para disminuir el uso del efectivo, ya que este es un foco de contagio del virus.
Julián Andrés Osorio Toro, concejal y taxista de la ciudad, asegura que este sector del transporte genera cerca de 3500 empleos en Manizales. “Estamos a la espera de recibir ayudas por parte de la Alcaldía municipal ya que hasta el momento no se han pronunciado”, añadió.
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El taxista Carlos Eduardo Benjumea afirma que a pesar de la crisis que atraviesan los taxistas, han sido solidarios prestando el servicio de transporte gratuito al personal de salud, Emas y adultos mayores.
